Centro di Controllo — Salumificio Trentino

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Tocca un pulsante. Tutto pensato per farti risparmiare sugli acquisti.

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❓ Come si usa — leggi 1 minuto

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L/C, banche, assicur.

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Previsione 6 mesi

cambio e futures

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i momenti chiave

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Contratti

le 3 forme + clausole

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Vendere a terzi

materia prima win-win

Prezzo che ti offronoCIF, in US$/kg

Stai pagando

—

sopra il prezzo giusto

Prezzo giusto—

In più, ogni anno—

—

Dettagli (puoi correggerli)

Àncora FOB BrasileComexStat NCM 0202.30

Premio del taglio (%)

Lavorazione Vero (%)

Nolo (US$/kg)

Volume (t/anno)

Il prezzo giusto = àncora × (1+premio) × (1+lavorazione) + nolo. Se paghi molto sopra, chiedi quotazione FOB e prezzo per grado.

Date da non perdere

3 set 2026Stop UE carne Brasile (delisting). Assicura Uruguay/Argentina prima.

giugno 2026Finestra licenze quota UE-Mercosur (dazio 7,5%). Presenta domanda.

giu–agoPeriodo migliore per comprare (boi gordo basso, noli post-picco).

Il mio programma di acquisti

Segna quando vuoi comprare e quanto. Si salva sul telefono.

…

Cambi — in diretta (BCE)

EUR / BRLil segnale chiave

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EUR / USDeuro forte = costi meno

—
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USD / BRL

—

Aggiornamento automatico a ogni apertura.

Indicatori — aggiorna a mano

Boi gordo (R$/@)il bestiame brasiliano

—

Nolo Drewry (US$/40ft)

—

Allerta sanitaria?se Sì → STOP e cambia origine

Vedi boi gordo CEPEA Vedi nolo Drewry

Origini a confronto — costo sbarcato

Tocca Dazio per cambiare regime. FOB modificabile. stime — da confermare

La tua proforma 225/2026

FornitoreAGRA (Rondonópolis, BR)

Resa · rottaCIF · Santos → Genova

Prezzo · pesoUS$ 8,60/kg · 24.999 kg

Programma500 t/anno ≈ 20 contenitori

Perché il nolo è una leva

1 · CIF nasconde il noloè dentro gli 8,60 → chiedi FOB

2 · ~US$ 0,21/kg≈ US$ 105.000/anno

3 · ~20 contenitoriimpegno volume = contratto

4 · Indicizzaaggancia a Drewry/FBX ± spread

Da esigere (no «all-in»): base oceanica · BAF · reefer plug · THC · ISPS. Vettori: Maersk/Hamburg Süd · MSC · CMA CGM · Hapag → 3 quotazioni.

Proiezione annua

Volume da comprare (t/anno)

Prezzo base CIF (US$/kg)quello che paghi oggi

Scenario mercato

Efficienza Advance / Pro (%)stima, modificabile

/

Dazio: Mercosur in-quota 7,5%. La quota resta la leva più grande. Risparmi indicativi.

Le 3 modalità

Classicacome oggi: CIF spot, un origine, prezzo unico.

AdvanceFOB + nolo negoziato · prezzo per grado · finestra giu–ago · UY/AR.

ProAdvance + max in-quota · blocca prezzo (forward) · consolida volume.

Previsione prezzo — dove va il mercato

Non è una certezza. Proiezione trasparente: regoli tu le ipotesi, calibra coi futures.

Tendenza boi gordo (%/anno)supercycle = pressione al rialzo

Tendenza EUR/USD (%/anno)euro forte = costi meno

Futures boi gordo B3 (vista del mercato)

Simula un acquisto — quanto risparmi

Quanto compri (t)

Quando (mesi da oggi)

Come

Risparmio previsto

—

vs comprare oggi in Classica

Prezzo previsto—

Costo totale—

Performance

Volume acquistato—

Spesa totale—

Costo medio ponderato—

Prezzo giusto oggi—

Sovrapprezzo vs giusto—

Registro acquisti proforma 225

US$/kg = prezzo CIF di fattura · kg = peso netto.

Prezzi & mercato

Boi gordo CEPEA (bestiame BR) Drewry — noli marittimi ComexStat — export Brasile (FOB) EU Meat Market Observatory

Sanitario & dogana

RASFF — allerte alimentari UE WOAH-WAHIS — sanità animale TARIC — dazi e quote UE MASAF / ICQRF (Italia)

In 1 minuto

1. È già prontoi numeri sono compilati con i valori reali. Apri e funziona.

2. Cosa puoi toccare✏️ riquadri crema = scrivi un numero · pulsanti verdi/colorati = tocca per cambiare · numeri grandi = li calcolo io.

3. Cosa aggiornareil prezzo che ti offrono (Calcolatore) e ogni tanto boi gordo / nolo (Prezzi oggi). I cambi si aggiornano da soli.

4. Dove trovo i numeriin ogni schermata c'è il link alla fonte ufficiale: toccalo, vedi il valore di oggi e scrivilo qui.

5. Non puoi rompere nientese sbagli, riscrivi. Tutto si salva sul tuo telefono.

Le sezioni

🧮 Calcolatoresto pagando troppo?

🎯 Simulatorequanto risparmio se compro tra X mesi

📅 Calendariole date e il mio programma

💰 Prezzi oggicambi, boi, nolo + il segnale del giorno

🌍 Dove comprarequale origine costa meno

🚢 Noli · 📊 I miei acquisti · 📰 Notizietrattativa noli · storico · fonti

Come paghi oggi (da cambiare)

"Cash against copy documents": paghi contro fotocopie. Nessuna garanzia bancaria, nessun controllo sul titolo della merce, nessuna verifica di qualità. È la tua posizione più debole.

La soluzione: L/C differita 90 giorni

Cosa ti dàdilazione garantita: finanzia il ciclo

Qualitàla banca paga solo con certificato d'ispezione + sanitario conformi

In cambio chiediprezzo per grado + quotazione FOB + codice GVFI

Regolata dalle norme ICC UCP 600. Più economiche: incasso documentario (D/P, D/A), standby L/C.

Banche in Trentino

Cassa Centrale + Casse RuraliL/C import a vista/differite, standby, copertura cambio (gamma completa)

Mediocredito TAAfinanziamento internazionalizzazione (con SACE)

Volksbankcredito documentario import/export

UniCredit · Intesadesk trade finance nazionali

Da confermare: costi, plafond e corridoio Brasile con l'ufficio estero.

Assicurazione

Il CIF attuale copre solo il minimo (ICC "C") → NON copre il guasto del frigo nel viaggio.

MeglioFOB/CIP + ICC "A" + Institute Frozen Meat Clauses

Il cambio (dati 22 mag 2026)

EUR/USD1,16 → ~1,20 · euro più forte: ~3-5% in meno

USD/BRL5,02 → ~5,2 · real forte: poco sollievo sul prezzo

EUR/BRL5,84 · termometro combinato

Leggi così: fissa il cambio EUR/USD (è a favore); non aspettare un real debole per pagare meno — fissa il prezzo USD ora se l'offerta è buona.

La materia prima (futures)

Boi Gordo B3spot R$345 · giu R$348-360 · ott R$339 (backwardation)

CME Live Cattlebackwardation, ma mandria USA al minimo dal 1951 (pavimento alto)

Prezzo ~piatto/leggero calo 2-3 mesi, possibile recupero verso fine anno (entressafra).

Sintesi 6 mesi

Costo €/kg ~stabile / lieve calo nel breve

Materia prima piatta/$-$2-3% + cambio a favore ~3-5% (quasi tutto dall'euro). Rischio al rialzo in H2. Aspettativa, non certezza (dati 22-24 mag 2026; quote live = terminale B3/CME/Bloomberg).

Gioca con gli scenari nel Simulatore →

L'idea che ordina tutto

Oggi il problema NON è il prezzo (breve favorevole, euro forte) — sono due date: finestra quota (giugno) e blocco sanitario Brasile (3 settembre).

I momenti chiave

1. Ora (mag-giu)quota (licenze giugno) + origine UY/AR (delisting)

2. Finestra giu-agocosto migliore → compra in Pro + L/C 90gg + copri EUR/USD

3. Prima del 3 setultimo carico BR a tempo o forza maggiore; attiva UY/AR

4. Segnali ACCELERAblocca prezzo (forward) + cambio EUR/USD

5. Allerta sanitariaSTOP e cambia origine

Il metodo di ogni giorno

La "decisione del giorno" (in Prezzi oggi) combina cambio, boi, nolo e sanitario → RITMO BASE / BLOCCA PREZZO / ATTENDI / STOP.

Vai a Prezzi oggi →

Incoterms

FOB (consigliato)controlli nolo e assicurazione

CIF (attuale)copertura minima, buco sul reefer

Le 3 forme

Annuale indicizzatoindice CEPEA ± differenziale + sconto volume (non aggressivo)

Forward fissoblocchi il prezzo (aggressivo); rischio contraparte

Standard di settoreannuale indicizzato + forward a tranche + L/C differita + ispezione a destino

Clausole da curare

Qualità/spec (codice GVFI) · sanitario (SIF in lista UE, no ormoni) · peso netto e tolleranze · ispezione & rifiuto · forza maggiore (delisting) · legge & arbitrato.

La tesi (win-win)

Con scala di import + quote + L/C importi più a buon mercato dei piccoli produttori. Puoi rivendere loro la materia prima con un margine: loro pagano meno del proprio import, tu guadagni.

Margine B2B indicativo~5-15% (benchmark internazionale)

Rischi da blindare prima

Sicurezza alimentareReg. 178/2002: responsabilità + tracciabilità + richiamo

Rivalsa qualitàclausole back-to-back col fornitore + assicurazione prodotto

Antitrustvendere ai concorrenti senza scambio di prezzi sensibili (art. 101 TFUE)

Creditoassicurazione del credito sui clienti

Da validare con un legale prima di partire.

Chiedi qualsiasi cosa, allega una proforma/foto, o detta. Risponde sul tuo caso e legge la risposta ad alta voce.

🔊 Leggi le risposte ad alta voce

📎 Allega

Opus 4.7 · per dettare tocca 🎤 o il microfono della tastiera dell'iPhone.